Лимонный тарт (Lemon tart) с нежной меренгой и лимонным курдом — собственное производство 5Breads

Лимонный тарт 5Breads: Взрыв свежести

Наш лимонный тарт - это идеальный баланс между хрустящим песочным тестом и шелковистым, интенсивным цитрусовым кремом. Мы готовим его по классической французской технологии, где главную роль играет натуральность ингредиентов.

Почему он такой вкусный?

• Основа (Pâte Sablée): Хрустящее песочное тесто на отборном сливочном масле 82% и нашей ремесленной муке. Тонкое, рассыпчатое, со вкусом домашнего печенья.

• Начинка (Lemon Curd): Натуральный лимонный курд, сваренный на свежевыжатом соку и цедри лимона. Без крахмала и искусственных ароматизаторов - только сливочное масло, яйца и цитрусы.

• Баланс: Мы тщательно выверили количество сахара, чтобы подчеркнуть благородную кислинку лимона, а не затмить ее.

• Декор: Лаконичное оформление - нежная итальянская меренга или мелочь цедры, подчеркивающая крафтность изделия.

Характеристики:

• Состав: Сливочное масло, мука в/с, свежие лимоны, сахар, яйца.

• Смак: Яркий цитрусовый, освежающий, со сливочным послевкусием.

• Текстура: Хрустящая основа и нежная тающая крем-начинка во рту.